- по телефону в будни с 10:00 до 20:00
- онлайн ежедневно
Отправка заказов осуществляется в будни
Магазин
Коломенская рыхлая пастила – натуральная полезная сладость, приготовляемая из свежеиспеченных яблок местных сортов кисловатого вкуса с добавлением яичного белка, сахара, меда, ягод или орехов. Мы изготавливаем пастилу по старинным рецептам без добавления красителей, консервантов и загустителей. Наша пастила не содержит жиров, а потому считается диетической сладостью.
Мы производим три вида русских пастил: рыхлую белковую, рыхлую безбелковую и плотную пастилу. Рыхлые пастилы получаются в результате взбивания яблочного пюре с сахаром и (или) белками и высушивания пастильного теста в специальных формах. плотные пастилы не взбиваются, а увариваются с сахаром на водяной бане, после чего тесто высушивается тем же способом.
Для придания яблочной пастиле разнообразных вкусов, добавляются клубничное, малиновое, черничное, клюквенное, брусничное, апельсиновое пюре, а также миндальный или кедровый орех, ваниль, корица и натуральное масло дамасской розы. В сезон созревания слив, абрикосов, тыкв производится пастила из сливового, абрикосового и тыквенного пюре. Так создается коллекция вкусов коломенской пастилы.
О пастиле
История коломенской пастилы
Пастила – старинное русское лакомство, приготовляемое из яблок кислых сортов, меда и патоки. Пастилу в России варили еще при Иване Грозном. Это был своего рода средневековый консерв, верный способ сохранения урожая. Яблоки, томили в печи, разминали, постилали на досках, сушили на солнце. Тонкие полоски коричневого цвета сворачивали в свитки и употребляли как лакомство вплоть до нового урожая.
В Коломне, исстари славившейся царскими и архиерейскими яблоневыми садами, придумали свою особенную пастилу. Говорили тогда, — «пастила коломенская, белопенная рыхлая, три пальца толщиной, достоянная всяческого удивления». А иноземные путешественники слагали легенды, будто в Коломне только монахи на посаде ведают секрет коломенской пастилы и только им открыто, как яблоко превратить в облако.
Технология сбережения – выпекать-взбивать-сушить – вырабатывалась столетиями, а утрачена была в один миг – в годы революции фабрика в Коломне закрылась. Со временем прекратилось производство и в Белёве со Ржевом – других центрах производства пастилы. Делать изысканное лакомство в условиях потрясений ХХ века, оказалось, невозможно. Для этого, кроме знания секретов мастерства нужен еще и покой. Сегодняшнее возрождение утраченных вкусов Коломенской пастилы можно расценивать как простое обещание мира.
Особенности коломенской пастилы:
- историческая технология производства
- ручная работа
- исторические рецепты
- работа с нематериальным наследием
- натуральные ингредиенты в продукте (без загустителей, красителей, консервантов)
- в процессе изготовления круглый год используются только свежеиспечённые яблоки
- полезные свойства кондитерского продукта
- при изготовлении используются свежезамороженные ягоды, орехи, мёд, все виды фруктов
- сырьё отечественного происхождения
В пастиле содержится большое количество ценных для организма веществ:
- витамины PP и B2
- белки
- простые углеводы
- клетчатка
- органические кислоты
- минеральные вещества: цинк, Fe, Ca, йод, фосфор, K, Mg и пр.
Яблочное пюре тонизирует, придает сил, а также нормализует деятельность щитовидной железы.
Мёд в составе десерта нормализует метаболизм и тоже заряжает энергией.
Сроки годности:
60 суток — рыхлая пастила
90 суток — плотная пастила (смоква)
О магазине
Почему мы?
- Интернет-магазин kolomnapastila.shop — официальный и прямой дистрибьютор коломенской пастилы ( http://kolomnapastila.ru );
Пастила…
- Свежайшая пастила, приготовленная по рецептам 18 века, доставляется непосредственно с производства — к Вам на стол;
- Каждый из членов нашей большой команды от кондитеров и картонажников до руководства старается передать тепло, вложенное в его работу. Пастила, упаковка делается с любовью вручную;
- Все продукция сертифицирована, не содержит консервантов, в основном, в составе четыре слагаемых: свежеиспеченные яблоки, сахар, яичнный белок и натуральные дополнители (ягоды, орехи, мед и т.д)
Доставка…
- Мы оперативно доставляем нашу вкуснейшую пастилу по Москве, области и всей территории РФ, также в Казахстан и Беларуссию;
- Товары, приобретенные до 15:30, отправляем в день заказа;
Оплата…
- У нас лучшая цена на рынке, мы работаем без посредников. Широкие возможности оплаты;
Уникальный подарок…
- Наша пастила — отличный подарок, который понравится любому сластене)
- В том числе работаем и с корпоративными заказчиками, мы проработаем для вашей компании уникальный подарок, учтем все ваши пожелания по упаковке (фирменный стиль, логотип) и по наполнению.
Почувствуйте тепло наших рук…
- Дорожим каждым нашим покупателем, внимательно и с максимальным участием относимся ко всем пожеланиям: в том числе по возможности ускорям доставку и отслеживаем путь вашего заказа после отправки;
- Менеджеры нашего магазина вкладывают душу в свою работу — как результат десятки благодарных постоянных клиентов. Спасибо Вам за ваши отзывы, за то что Вы с нами. Мы работаем для Вас!
